tag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post1169046738822061307..comments2024-03-21T01:36:23.334+01:00Comments on Non Si Sa Mai: il luogo comune del cibononsisamaihttp://www.blogger.com/profile/08057776033732879180noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-47308680630435101362007-10-08T23:42:00.000+02:002007-10-08T23:42:00.000+02:00più che importante, importantissimo!sarà che siamo...più che importante, importantissimo!<BR/>sarà che siamo cresciute con altre idee riguardo al cibo, anche come convivialità e momento in cui condividere del tempo insiemeAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-89881314573370939722007-10-08T21:39:00.000+02:002007-10-08T21:39:00.000+02:00nandina: bentornata! ma sai che davvero questa cos...nandina: bentornata! ma sai che davvero questa cosa dell'obesita' non mi sento di confermarla tanto. nella mia scuola ci sono bambini dai 2 ai 12 e non c'e' neanche un obeso. forse e' piu' una cosa di qualche anno fa, di quelli che ora sono adulti.<BR/><BR/>oddio che buoni i panini al latte! mio nonno faceva il panettiere, non puoi immaginare che merende... :)nonsisamaihttps://www.blogger.com/profile/08057776033732879180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-14213020269282706562007-10-08T17:14:00.000+02:002007-10-08T17:14:00.000+02:00Ho letto che in alcune scuole hanno cambiato il me...Ho letto che in alcune scuole hanno cambiato il menù delle mense per emergenza obesità... ma se nessuno mangia in mensa... serve a poco, no?!<BR/><BR/>p.s. in italia, alle elementari, lo status symbol era la merenda di metà mattina. Io, con 500lire (in banconota) compravo 6 panini al latte ed ero fierissima!!!nandinahttps://www.blogger.com/profile/16119821742238938786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-87615574665961145462007-10-07T17:19:00.000+02:002007-10-07T17:19:00.000+02:00janetframe: concordo!viridian: assolutamente e a c...janetframe: concordo!<BR/><BR/>viridian: assolutamente e a casa perche' non ci sono mai stata nei ristoranti italiani, ma non mi sembrano molto italiani...<BR/><BR/>rob: magari!! pero' tu cucini e io organizzo! ;)nonsisamaihttps://www.blogger.com/profile/08057776033732879180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-63784494322252824752007-10-07T15:10:00.000+02:002007-10-07T15:10:00.000+02:00Il mio sogno sarebbe di aprire un bel ristorante i...Il mio sogno sarebbe di aprire un bel ristorante italiano da quelle parti.<BR/>Che ne dici di una joint venture ???robhttps://www.blogger.com/profile/04519726711570400685noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-6355123968192217612007-10-07T15:08:00.000+02:002007-10-07T15:08:00.000+02:00Beh, se hanno il tasso di obesità che hanno, c'è a...Beh, se hanno il tasso di obesità che hanno, c'è anche una buona ragione :) tu continua a mangiare all'italiana eh! :)Unknownhttps://www.blogger.com/profile/09408370420621867597noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-31905391769142399612007-10-07T13:50:00.000+02:002007-10-07T13:50:00.000+02:00niente da fare... la cucina italiana è la più ricc...niente da fare... la cucina italiana è la più ricca e completa che ci siaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-41554545540321748092007-10-07T07:26:00.000+02:002007-10-07T07:26:00.000+02:00damaverde: ma grazie! mi fa molto piacere che ti p...damaverde: ma grazie! mi fa molto piacere che ti piaccia leggermi...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-30337879487771369452007-10-06T22:35:00.000+02:002007-10-06T22:35:00.000+02:00Vengo molto spesso sul tuo blog, che mi piace un s...Vengo molto spesso sul tuo blog, che mi piace un sacco. <BR/>E per una italiana come me, è decisamente culturale leggerti.<BR/>Ma tu come sopravvivi a queste abitudini "gastronomiche"?<BR/>Un abbraccio e complimenti, cara Nonsisamai!Larahttps://www.blogger.com/profile/07976912816868374906noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-86109006655529803132007-10-06T17:02:00.000+02:002007-10-06T17:02:00.000+02:00piccole': come ho gia' detto, questo non mi sembra...piccole': come ho gia' detto, questo non mi sembra assolutamente vero. non so le statistiche ma in giro non si vedono tutti questi obesi...<BR/><BR/>ossimorosa: si concordo. questa cosa del cibo e' tristissima: tra l'altro, immagina, quelli che hanno il pranzo della mensa mangiano dopo, per cui si siedono a tavola affamati e vedono i loro amici mangiare ogni tipo di porcheria gustosa mentre aspettano il loro 'rancio'. quello che mi colpisce e' che sono l'unica a trovare questa cosa ingiusta. ne ho parlato con molte colleghe, ma per loro non e' una cosa importante. forse siamo noi italiani che diamo troppa importanza al cibo? secondo me il cibo e' importante, anche a livello sociale.<BR/><BR/>fragile: si si avevo capito. mi riferivo banalmente al costo delle verdure fresche e della frutta, niente di cosi' speciale. comunque si: i tv dinner sono il peggio!!<BR/><BR/>alicesu: si e' per questo che dobbiamo resistere nel nostro piccolo e cercare di mangiare sano...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-12460660589786309222007-10-06T15:50:00.000+02:002007-10-06T15:50:00.000+02:00poco tempo fa ho visto quel film/domumentario sui ...poco tempo fa ho visto quel film/domumentario sui mcdonald's..."Super size me". Parlavano anche delle mense scolastiche. Ero rimasta inorridita. Comunque anche qui in Italia più passa il tempo e più ci stiamo abituando a quel fare "americano", che in realtà è il fare del "moderno". Sempre più merendine e cose inutili, la gente (adulta, figuriamoci i bambini) che mangia nei mcdonalds ogni santo giorno... <BR/>Gente che preferisce una cosa che assomiglia molto molto vagamente ad una piadina da burger king rispetto ad una piadina vera e sana nel negozio di fianco (SENZA FILA). Avendo lavorato nel mangereccio per tanti anni, posso dirti che ci stiamo avvicinando pericolosamente al disastro...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-19520688336407587022007-10-06T15:18:00.000+02:002007-10-06T15:18:00.000+02:00@nssm: e' vero, ma in genere le cose che costano m...@nssm: e' vero, ma in genere le cose che costano molto al supermercato sono d'importazione o comunque non comuni qui. Che poi tutto quello che non e' scatolame o simili venga etichettato come "gourmet", e qualsiasi ortaggio che non sia lucidato con chili di cera diventi automaticamente "organic" e' un modo come un altro per giustificare dei prezzi ridicoli e allo stesso tempo mantenerli desiderabili per la fascia alta dei consumatori. Vedi appunto Central market, che ha come target gente non certo nella media... Infatti ne trovi solo nelle zone hip.<BR/><BR/>Per cucinare in modo salutare pero' non serve necessariamente cercare ingredienti raffinatissimi o avere capacita' da chef 5 stelle. Mantenere una dieta decente qui non e' impossibile, sia economicamente che come reperibilita' di risorse... pero' bisogna sapere come fare e soprattutto essere motivati, visto che costa sicuramente piu' fatica che riscaldare una tv dinner o andare a mangiare fuori.<BR/><BR/>Esempio: costa di piu' (in tutti i sensi) grigliare un hamburger in casa che non comprarlo dal Dollar Menu di Wendy's, ma anche farlo a casa tua con della carne piu' magra e magari dimensioni non da infarto non e' che ti rovini. Pero' se invece che fare una palla informe di carne trita e spremerla a suon di spatolate sul grill a gas cominci a usare spezie nell'impasto o chips di legno aromatico sul tuo Weber a carbonella, molti (mia suocera inclusa) ti dicono "ma chi te lo fa fare?" Ecco, questo io intendevo: non una cena da 5 portate d'ispirazione sud orientale, ma cucinare prestando un minimo di attenzione a forma e contenuto...fragile093https://www.blogger.com/profile/12500932807690404161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-89015466556827876332007-10-06T14:06:00.000+02:002007-10-06T14:06:00.000+02:00Cavolo, qui è ora di pranzo e mi è passata la fame...Cavolo, qui è ora di pranzo e mi è passata la fame.<BR/>Mi hai fatto venire in mente che alle elementari la nostra scuola era convenzionata con la centrale del latte e per la pausa di metà mattina si poteva scegliere tra un brick di latte o uno yogurt. Credo che le mense uguali per tutti siano cosa buona e giusta, così come penso a volte che aver perso l'abitudine del grembiule alle elementari (io lo usavo) è un peccato. Tutti a parlar male del fatto che si tendeva ad omologare, ma nessuno che diceva come in questo modo non si creassero le brutte differenze tra famiglie che non potevano permettersi continui cambi di vestiti per i loro bambini e quelle che invece li viziano.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-37189395647721570842007-10-06T13:44:00.000+02:002007-10-06T13:44:00.000+02:00infatti la maggior parte della popolazione e' obes...infatti la maggior parte della popolazione e' obesa!! L'Italia ha molti difetti, ma per la cucina e' imbattibile!! Cerca di mangiare piu' sano che puoi! Apresto.piccolèhttps://www.blogger.com/profile/03251544880830492031noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-91745607484502111192007-10-06T03:19:00.000+02:002007-10-06T03:19:00.000+02:00anja: si, casi come quello della coinquilina calif...anja: si, casi come quello della coinquilina californiana li ho visti dal primo giorno, anche in famiglia, quindi non mi stupivano piu' di tanto, ma pensavo che almeno nelle scuole ci stessero piu' attenti... :)<BR/><BR/>pensierorosa: si infatti, bisogna viverci un po'...<BR/><BR/>pola: hai toccato un altro punto dolente: i pasti gia' pronti da scaldare al microonde....<BR/><BR/>nina: si a volte sono proprio dei secchielli. se io bevessi cosi' tanto starei sempre al bagno, altro che lavorare... :)<BR/><BR/>tizi: pero' qui non credo nemmeno si possa trovare la pepata di cozze :(<BR/><BR/>mitile: ciao cara! un bacio<BR/><BR/>imma: beh si, sulla carne texana non c'e' davvero nulla da dire...<BR/><BR/>aelys: si e' quello che noto anch'io, assurdo...ci vuole qualche minuto ma vale la pena! a presto<BR/><BR/>fragile: forse sembra snob perche' costa! hai notato? costa meno mangiare al ristorante che una piccola spesa al central market...<BR/><BR/>fabrizio: se ti piace la carne devi assolutamente passare per il texas ;)<BR/><BR/>cate: grazie, sei carinissima! devo ammettere che mi sto abituando all'acqua con il ghiaccio, ma non so se mi piace o se sono ancora semplicemente esaltata dall'idea di avere un frigo che fa i bubetti...<BR/><BR/>giuy: ciao cara :)<BR/><BR/>prescia: la gelatina blu e' JELL-O...sinceramente di obesi a scuala non ne vedo, mi sembra che facciano molta prevenzione ora, pero' si', l'italia e' il bel paese del cibo, assolutamente!! :)<BR/><BR/>emme: :)nonsisamaihttps://www.blogger.com/profile/08057776033732879180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-48203909531759576862007-10-05T23:48:00.000+02:002007-10-05T23:48:00.000+02:00coraggio..coraggio..emmehttps://www.blogger.com/profile/16978303899336793516noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-16949263681357534072007-10-05T23:46:00.000+02:002007-10-05T23:46:00.000+02:00mamma mia....ma che sarà mai quella gelatina blu??...mamma mia....<BR/>ma che sarà mai quella gelatina blu?????<BR/><BR/>certo questo fatto di non cucinare proprio è assurdo...<BR/>quindi non è una diceria che in america c'è un elevato numero di gente obesa o che comunque soffre di problemi di salute legati al cibo troppo grasso....<BR/>in effetti viaggiando mi sono resa conto che se anche si decide di prendere una semplice insalata...la condiscon con delle salsette a basi di chissà che...quando va bene cipolla...<BR/>allora almeno per il cibo siamo e restiamo il bel paese...<BR/>il resto poi magari è da buttare... ;)peppahttps://www.blogger.com/profile/02417010848393430990noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-13152574500593284202007-10-05T21:34:00.000+02:002007-10-05T21:34:00.000+02:00Gli americani sono propio così! Ricordo la prima v...Gli americani sono propio così! Ricordo la prima volta che ci sono stata a cercar di spegare al cameriere che la bibita la volevo senza ghiaccio (era già abbastanza gelatat senza quel mezzo chilo di ghiaccio che ci mettono loro per una congestione assicurata!). Oppure l'aria condizionata, non è fresca, non è fredda, è POLARE! La mia amica americana quando stava in Florida, si portava sempre con sé un maglione di lana per andare al supermercato...<BR/>Esagerano sempre un po' (un po' tanto a volte...): i profumi sono sempre intensissimi, quei beveroni che si bevono ad ogni ora del giorno e della notte sono troppo zuccherati e colorati e anche quando fanno sport lo fanno con un impegno ed una diligenza che sembra quasi maniacale!<BR/>Però, per contro, sono amichevoli alla mano e spesso simpaticissimi.<BR/>Hanno un entusiasmo contagioso, sembrano sempre dei bambini in gita!<BR/>Non ti pare?<BR/>Il tuo blo è fantastico, mi fa ricordare i bei "vecchi" tempi americani...<BR/>Un abbraccio<BR/>Cate ;)caterinapinhttps://www.blogger.com/profile/02079531707992536834noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-4108511640666346222007-10-05T20:44:00.000+02:002007-10-05T20:44:00.000+02:00anche io pensavo che esagerassero nei telefilm :)anche io pensavo che esagerassero nei telefilm :)giuyhttps://www.blogger.com/profile/14857859623093921123noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-73899622727682092802007-10-05T19:43:00.000+02:002007-10-05T19:43:00.000+02:00commentuzzi in ordine sparso:* mi fa morire quando...commentuzzi in ordine sparso:<BR/><BR/>* mi fa morire quando affittano appartamenti che non hanno la cucina! Di solito sono monolocali, ma a Berkeley una volta ho visto un 3 bedroom in cui avevano eliminato la cucina e fatto una quarta stanza da letto...<BR/><BR/>* giusto per riecheggiare alcuni commentatori: credo che il vero luogo comune sia che in America non si puo' mangiare bene. Quando torno in Italia c'e' sempre gente che mi chiede: "ma in America come mangi?" risposta: "piu' o meno come in Italia". <BR/><BR/>* oltre al problema degli snack c'e' un altro problema fondamentale: le quantita' di carne che il Carnivoro Medio si aspetta di mangiare ad ogni pasto.<BR/>A volte chiedi un piatto di carne in un ristorante asiatico e ti arriva una *montagna* di manzo a pezzettini. Io sono un Carnivoro senza rimpianti, ma se fossi cresciuto negli USA preferirei essere Vegetariano piuttosto che il Carnivoro Medio.Fabrizio Carianihttps://www.blogger.com/profile/00661795942024923677noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-30385267473158960422007-10-05T19:08:00.000+02:002007-10-05T19:08:00.000+02:00*humongous sigh*... da dove comincio? Meglio che m...*humongous sigh*<BR/><BR/>... da dove comincio? Meglio che mi contenga o viene fuori il commento piu' lungo della storia. Da foodie quale sono e' un argomento che mi tocca molto da vicino!<BR/><BR/>Sottoscrivo in pieno il commento di aelys - spot on! Di cibo buono qui ce n'e' tantissimo, e la varieta' di influenze e ingredienti fa girare la testa... Pero' se sei un minimo critico di quello che finisce nel tuo stomaco e sai cucinare qualcosa di leggermente piu' elaborato di una scatola di mac & cheese sei immediatamente additato come snob.<BR/><BR/>La maggior parte delle persone che ho incontrato finora ha pessime abitudini alimentari per tutta una serie di motivi (o dovrei dire scuse?) ben noti. In primis, sia a casa che fuori le porzioni sono tre volte quello che dovrebbero essere. I ristoranti invogliano perche' sono onnipresenti, vari e relativamente economici, specie quando hai una famiglia numerosa e fanno sconti tipo "kids eat free". E quando si mangia a casa, non vengono quasi mai usati ingredienti freschi, ma cibi semi-preparati che in genere contengono tantissimo sodio e il famigerato HFCS. Poi con il fatto che in famiglia gli orari sono tutti sballati (i bambini mangiano poco e male a scuola e tornano alle 3-4 affamati, mentre gli adulti spesso fanno tardi a lavoro o hanno mille altre incombenze) e' difficile che si riesca a trovare la famiglia al completo a tavola. Poi pero' c'e' la tendenza opposta: il salutismo estremo e consumistico, che adesso va tanto di moda. Organico qui, low-fat li'...<BR/><BR/>The U.S., land of extremes!<BR/><BR/><BR/>@tizi: le cozze con le french fries sono una specialita' belga/francese, ketchup a parte direi che l'accoppiata ha un suo perche'. =)fragile093https://www.blogger.com/profile/12500932807690404161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-23473336649411654382007-10-05T18:24:00.000+02:002007-10-05T18:24:00.000+02:00Gli americani hanno una varietà di risorse che in ...Gli americani hanno una varietà di risorse che in Italia ci sogniamo, con ingredienti provenienti da tutto il mondo, ma non sanno e non vogliono sfruttare le possibilità che hanno. Alcuni si giustificano dicendo che non hanno tempo per cucinare, ma quando gli dico che le nostre madri italiane che lavorano preparano ogni giorno la cena senza problemi non sanno cosa rispondermi. Qui in California, grazie all'influenza del Food Network negli ultimi anni, cucinare è diventato una cosa da snob, che richiede un'attrezzatura costosa e tanto tempo libero a disposizione. Un pò come il golf, insomma. Però vedi ancora uomini seriosi in giacca e cravatta che si mangiano il loro pacchetto di patatine straunte mentre tornano a casa in metropolitana...Aelyshttps://www.blogger.com/profile/10886871877356429385noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-78279074306503052872007-10-05T17:03:00.000+02:002007-10-05T17:03:00.000+02:00Hai avuto modo di vedere la Alfredo sauce in tutte...Hai avuto modo di vedere la Alfredo sauce in tutte le sue varianti? (io non ho avuto il coraggio di assaggiarla!!) Si ritiene italiana e pare all'inizio, ovvero in italia, consistesse di abbondante burroe forse della panna, ma ora...<BR/>Ammetto pero' che sono diventata dipendente da alcune loro schifezze, l'hamburger - non parlo di Mcdonald!!!- e le hot wingd di Buffalo Wild Wings, the best ever!!!!Immahttps://www.blogger.com/profile/01401869995584635055noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-688817714552378382007-10-05T16:11:00.000+02:002007-10-05T16:11:00.000+02:00Se solo immaginaste quello che ho visto io nella c...Se solo immaginaste quello che ho visto io nella cucina dell'azienda dov'ero! Anche se poi l'oscar del cibo peggiore lo vincono sempre le mie amate ex-coinquiline!:DAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2732173978975155832.post-87478135220483282032007-10-05T15:04:00.000+02:002007-10-05T15:04:00.000+02:00io di shock in materia di cibo qui ne ho avuti tan...io di shock in materia di cibo qui ne ho avuti tanti ...quello che mi e` rimasto piu` impresso e` stato vedere una signora americana che ha ordinato una pepata di cozze con tanto di<BR/>ketchup e french fries ...una bestemmia!tizihttps://www.blogger.com/profile/01996187802066989392noreply@blogger.com